나주시는 음식물쓰레기 감량정책을 강도 높게 추진하기 위해 지난 24일 집단급식소 관계자들을 대상으로 교육을 실시했다. 이날 교육은 음식물쓰레기 줄이기 홍보동영상 상영 및 집단급식소에서의 음식물쓰레기 줄이기 실천방법 등으로 진행됐다.

특히 이날 교육에서는 학교, 병원, 기업체 등의 잔반 제로데이 운영, 잔반 그래프 게시 등 맞춤형 음식물쓰레기 줄이기의 구체적인 방법을 제시해 눈길을 끌었다.

시 관계자는 “음식물쓰레기로 발생하는 경제적 낭비와 환경오염을 인식시킴으로써 음식물쓰레기 감량에 최선을 다해 줄 것”을 당부했다.