³ªÁֽô Áö¿ª ³ó»ê¹°ÀÇ ¼Òºñ Áõ´ë¿Í °¡°ø â¾÷ È°¼ºÈ¸¦ À§ÇÑ ‘³ó»ê¹° °¡°ø â¾÷ ¾ÆÄ«µ¥¹Ì’Âü¿© ±³À°»ýÀ» 2¿ù3ÀϺÎÅÍ 14ÀϱîÁö ¼±Âø¼ø ¸ðÁýÇÑ´Ù°í 28ÀÏ ¹àÇû´Ù.
½Ã´Â Áö¿ª ³ó»ê¹°À» È°¿ëÇÑ °¡°ø½ÄÇ° °ü·Ã â¾÷ Èñ¸ÁÀÚ¸¦ ¹ß±¼, ³ó½ÄÇ° °¡°ø »ê¾÷ Àü¸Á¿¡ µû¸¥ ÀÌ·Ð, ½Ç½À, ÇöÀå°ßÇÐ µîÀ» ÅëÇØ ¼Ò±Ô¸ð ³ó¾÷ÀÎÀÇ ¼º°øÀûÀΠâ¾÷À» µµ¸ðÇÒ °èȹÀÌ´Ù.
À̹ø ±³À°Àº 2¿ù 21ÀϺÎÅÍ 5¿ù 29ÀϱîÁö ¸ÅÁÖ ±Ý¿äÀÏ ³ªÁֽà ³ó¾÷±â¼ú¼¾ÅÍ ³ó¾÷Àα³À°°ü¿¡¼ ÃÑ 15ȸÂ÷·Î ÁøÇàµÈ´Ù.
½ÄÇ°¿ø·áÀÇ ±âÃÊ ÀÌÇØ¿Í À¯Çüº° ÁÖ¿ä °¡°ø ±â¼ú, ½Ã¼³¼³ºñ, HACCP µî ½ÄÇ°À§»ý °ü·Ã ¹ý±Ô, °¡°ø¾÷ÀÚ°¡ ¾Ë¾Æ¾ßÇÒ ¼¼¹«, ÀÎÇã°¡ ÀýÂ÷ µî ÇàÁ¤»çÇ× Àü¹Ý¿¡ ´ëÇÑ ÀÌ·Ð ±³À°(10ȸ)°ú ´õºÒ¾î ÇöÀå°ßÇÐ(1ȸ), Á¦Á¶½Ç½À(4ȸ) µî ³ó»ê¹° °¡°ø â¾÷¿¡ ´ëÇÑ Æø³ÐÀº ÇнÀ ±âȸ¸¦ Á¦°øÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
±³À° ½ÅûÀº ³ªÁֽà °ü³» ÁÖ¼ÒÁö¸¦ µÐ ³ó¾÷ÀÎ ¶Ç´Â ½Ã¹Î ´©±¸³ª ÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç(¼±Âø¼ø 25¸í ¸ðÁý) ½Ãû ´©¸®Áý °øÁö»çÇ׿¡ °Ô½ÃµÈ ÇØ´ç ½Åû¼¸¦ ÀÛ¼º, ³ó¾÷±â¼ú¼¾ÅÍ(³óÃÌÁøÈï°ú) ¹æ¹® ¶Ç´Â À̸ÞÀÏ(hyemini@korea.kr)·Î Á¦ÃâÇÏ¸é µÈ´Ù.
½Ã´Â Ãâ¼®·ü 80%ÀÌ»ó ±³À°»ý¿¡°Ô ¼ö·áÁõÀ» ¹ßºÎÇϸç ÇâÈÄ ³ó¾÷Àΰ¡°øÈ°¼ºÈ¼¾ÅÍ ±³À°»ý ¼±¹ß ½Ã ¿ì¼±¼øÀ§ ÇýÅÃÀ» ºÎ¿©ÇÒ °èȹÀÌ´Ù. |