¼öµµ±Ç ºñ·ÔÇÑ ´ëµµ½Ã À¯Åë¸Á È°¿ë °¡´É
Áö¿ª¿¡¼ »ý»êµÇ´Â µÈÀå, °íÃßÀå µî ÀüÅëÀå·ù¸¦ Áö¿ª Çб³´Â ¹°·Ð ¼öµµ±Ç µî ´ëµµ½Ã Çб³±Þ½Ä¿¡ °ø±ÞÇØ ³ó°¡µéÀÇ ºÎ°¡°¡Ä¡¸¦ ³ô¿©¾ß ÇÑ´Ù´Â
ÁÖÀå¿¡ ÈûÀÌ ½Ç¸®°í ÀÖ´Ù.
16ÀÏ ³ªÁֽÿ¡ µû¸£¸é Áö¿ª ³» Çб³±Þ½Ä¿¡ ³³Ç°µÇ´Â ½ÄÀç·á´Â 120¿© °¡Áö·Î ÀÌ °¡¿îµ¥ ģȯ°æ³ó»ê¹°ÀÌ ³ªÁÖ½ÃÀÇ Áö¿øÀ¸·Î Çб³±Þ½Ä ½ÄÀç·á·Î
³³Ç°µÇ°í ÀÖ´Ù.
ÀÌ¿Í ÇÔ²² Ãà»ê¹°°øÆÇÀåÀ» ÅëÇØ ÀϺΠÃà»ê¹°ÀÌ ³³Ç°µÇ°í ÀÖÀ¸¸ç ÀϹݽÄÀç·á¿Í °¡°øµÈ ½ÄÀç·á µîÀº Çб³¿¡¼ ÀÚüÀûÀ¸·Î ±¸¸ÅÇÏ°í ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î
¾Ë·ÁÁ³´Ù.
ÇÏÁö¸¸ Áö¿ª¿¡¼ »ý»êµÇ´Â ģȯ°æ³ó»ê¹° µîÀÌ ¼öµµ±ÇÀ» ºñ·ÔÇÑ ´ëµµ½Ã Çб³½ÄÀç·á·Î ³³Ç°µÇ°í ÀÖ´Â Á¡À» °¨¾ÈÇØ Àå·ù µî °¡°øµÈ ½ÄÀç·áÀÇ ³³Ç°µµ
ÃßÁøµÇ¾î¾ß ÇÑ´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù.
Àü±¹¿¡¼ ÃÖÃÊ·Î Çб³±Þ½Ä °ü·Ã Á¶·Ê¸¦ Á¦Á¤ÇØ Àü±¹ÀûÀ¸·Î °ü½ÉÀ» ¸ð¾Ò´ø ³ªÁֽð¡ ģȯ°æ³ó»ê¹°¿¡¸¸ Ä¡ÁßÇÏ°í ÀÖ´Â Æ´À» Ÿ °Áø±ºÀÌ Àü±¹ ÃÖÃÊ·Î
Çб³±Þ½Ä¿¡ Áö¿ª¿¡¼ »ý»êµÇ´Â ÀüÅëµÈÀåÀ» ³³Ç°Åä·Ï Çß´Ù.
°Áø±ºÀº Àü±¹ Çб³±Þ½Ä¿¡ µé¾î°¡´Â µÈÀåÀÌ ÀüÅëµÈÀåÀÌ ¾Æ´Ñ °øÀåÇü µÈÀåÀ¸·Î ÀüÅëµÈÀåÀÇ °¡°ÝÀÌ ³Ê¹« ºñ½Î Çб³¿¡¼ »ç¿ëÇϴµ¥ ¾î·Á¿òÀÌ ÀÖ´Ù´Â
ÀÇ°ß¿¡ µû¶ó °ü³» Çб³¿¡ ÀüÅëµÈÀå Áö¿ø»ç¾÷À» ÆîÄ¡±â·Î Çß´Ù.
°øÀåÇü µÈÀåÀº 1kg´ç 4õ¿ø ¾ÈÆÆÀÌÁö¸¸ ÀüÅëµÈÀåÀº 1¸¸5õ¿ø ¾ÈÆÆÀ¸·Î 4¹è °¡±îÀÌ ºñ½Î´Ù. ÀÌ¿¡ µû¶ó °Áø±ºÀº °øÀåÇü µÈÀå°ú ÀüÅëµÈÀåÀÇ
°¡°ÝÂ÷¾×À» Áö¿øÇÏ´Â ¹æ¹ýÀ¸·Î, 1õ¿©¸¸ ¿øÀÇ ¿¹»êÀ» µé¿© °Áø ÀüÅëµÈÀå 1.2ÅæÀ» 8¿ù Áß¼øºÎÅÍ °ü³» 58°³ Çб³¿¡ °ø±ÞÇÒ °èȹÀÌ´Ù.
³ªÁÖ¿¡´Â ÀüÅëµÈÀåÀ» »ý»êÇÏ´Â 1°³ ¾÷ü¸¦ ºñ·ÔÇØ ¸¶À»±â¾÷ µî¿¡¼ ÀüÅëµÈÀå°ú °íÃßÀå, Àå¾ÆÂî µîÀ» »ý»êÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç ÀÌ¹Ì ¼ÒºñÀڵ鿡°Ô Ç°ÁúÀÇ
¿ì¼ö¼ºÀ» ÀÔÁõ¹Þ¾Ò´Ù.
ƯÈ÷ °ø»ê¸éÀº Àâ°î·ù »ý»ê´ÜÁö·Î À̸¦ °¡°ø½ÄÇ°À¸·Î ÀüȯÇØ ÆǸÅÇÒ °æ¿ì ³ó°¡´Â ¿ø°îÀ¸·Î ÆǸÅÇÒ ¶§º¸´Ù ÈξÀ ¸¹Àº ºÎ°¡°¡Ä¡¸¦ âÃâÇÒ ¼ö
ÀÖ´Ù.
ÀÌ¿Í ÇÔ²² Çб³±Þ½Ä µî¿¡¼ ¹Ýµå½Ã ÇÊ¿äÇÑ HACCP±âÁØÀº ¾à°£ÀÇ Áö¿ø¸¸ ÀÖÀ¸¸ç ÄÁ¼³ÆÃÀ» ÅëÇØ È¹µæÇÒ ¼ö ÀÖ¾î ³ªÁÖ½ÃÀÇ Àû±ØÀûÀÎ °ü½É°ú
Áö¿øÀÌ ÇÊ¿äÇÏ´Ù.
Áö¿ª¿¡¼ »ý»êµÇ´Â ÀüÅëµÈÀå µî Àå·ù¸¦ Çб³±Þ½Ä ½ÄÀç·á·Î ³³Ç°ÇÒ °æ¿ì ¾ÆÀ̵éÀÇ °Ç°À» ÁöÅ°°í °íÀ¯ÀÇ ÀüÅë ½ÄÀç·áÀÎ ÀüÅëµÈÀåÀ» ³Î¸® ¾Ë¸®´Â
ÇÑÆí Àå·ù °¡°ø»ê¾÷°ú Áö¿ª°æÁ¦ È°¼ºÈ°¡ ÀÌ·ïÁú °ÍÀ¸·Î ±â´ëµÇ°í ÀÖ´Ù. |